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      豆漿性質平和,補虛潤燥、清肺化痰的功效,含有大豆蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆纖維、維生素、礦物質、鐵、鈣等物質。還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆苷原」,可調節女性內分泌系統的功能。



      ★中醫認為,豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質,被稱為「綠色牛奶」。

      ★營養界宣稱,豆漿是本世紀「餐桌上的明星」,是「心腦血管保健液」。

      ★西醫認為,豆漿可降低血脂肪,避免動脈硬化達到降低腦血管、心血管慢性疾病的發生率。

      ★根據學者研究,豆漿對人體的影響包括血脂肪的調節、增加骨質密度、改善停經後婦女的更年期症狀及減低癌症的發生率,如乳癌、前列腺癌等。此外,常喝豆漿可滋潤皮膚,達到養顏美白的目的,是最營養的保健食品之一。



      喝豆漿,還有以下八大好處──



      ◆強身健體

      ◆預防糖尿病

      ◆預防高血壓

      ◆預防冠心病

      ◆預防腦中風

      ◆預防癌症

      ◆預防支氣管炎

      ◆預防衰老



      喝豆漿一定要注意──



      ◆煮熟再喝。

      ◆別空腹喝。

      手機開箱文 患有急慢性胃者,最好別喝。



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      • 【前言】喝杯健康的豆漿

        Part1在家做豆漿,輕鬆又健康

        ◆黃豆的益處

        ◆黑豆的益處

        ◆解讀豆漿中的營養素

        ◆哪些人群不適宜喝豆漿

        ◆怎樣喝豆漿最科學

        ◆製作豆漿的方法

        ◆製作豆漿注意事項

        ◆製作豆漿



        Part2輕鬆做簡單的豆漿

        ◆抗老化──原汁黃豆漿

        ◆益壽──營養黑豆漿

        ◆利尿消腫──美顏紅豆漿

        ◆解毒──退火綠豆漿

        ◆強肺-解鬱開心果豆漿

        ◆營養均衡──健康牛奶豆漿

        ◆強健骨骼──健體青豆漿

        ◆通便──潤腸豌豆漿

        ◆預防腦出血──軟化血管蕎麥豆漿

        ◆抗過敏──止瀉止癢蓮藕豆漿

        ◆降血脂──排便玉米豆漿

        ◆潤膚──青春花生豆漿

        ◆增進細胞生長──健體米香豆漿

        ◆促進睡眠──潤腸小米豆漿

        ◆安撫神經──生津小麥豆漿



        Part3跟我做健康豆漿

        ◆補腎──養血黑豆漿

        ◆預防心臟病──安神紅棗豆漿

        ◆健脾胃──豐胸山藥豆漿

        ◆幫助代謝──排毒紅薯豆漿

        ◆護髮──益壽核桃豆漿

        ◆養肺──滋補百合豆漿

        ◆改善痛經──養顏山楂豆漿

        ◆增強免疫──活力小麥豆漿

        ◆消除疲勞──健腦腰果豆漿



        Part4更好喝的養生豆漿

        ◆美白──瘦身暢銷生菜豆漿

        ◆增強免疫力──降脂南瓜豆漿

        ◆排毒──淨化蘋果豆漿

        ◆潤肺──生津雪梨豆漿

        ◆防癌──清腸蘆筍豆漿



        Part5適合你的養生豆漿

        ◆產後恢復體形──紅薯豆漿

        ◆改善更年期潮熱──桂圓豆漿

        ◆保護幼兒眼力──胡蘿蔔豆漿

        ◆緩解妊娠反應──銀耳黑豆漿

        ◆促進乳汁分泌──紅棗豆漿

        ◆緩解月經不調──蓮藕豆漿

        ◆促進胎兒神經發育──小米豆漿

        ◆補充幼兒營養──芝麻豆漿

        ◆改善老年體虛乏力──五豆豆漿

        ◆防止老年動脈硬化──豌豆綠豆漿

        ◆抑制老年血糖升高──燕麥豆漿

        ◆好朋友來抗焦躁──紅棗豆漿

























      喝杯健康的豆漿


      達人推薦

      清晨三點左右,家附近的「永和豆漿」店裡,便會傳出一陣陣濃濃的豆漿香,那種香味,在清冷的冬天,總會讓人不自覺得被吸引過去,在店裡找張桌子,悠閒的坐著,喝上一碗暖香的豆漿。



      印象中,豆漿是屬於中國文化的一部分,當西方人在喝牛奶的時候,中國人喝的就是這種又濃又香的豆漿,有甜的、鹹的,但這種「習慣」和「文化」,卻差點因為大家漸漸習慣了西方的飲食習慣,而被取代了。



      事實上,對人體來說,尤其是東方人,豆漿的好處可一點也不比牛奶差,甚至比牛奶更好。



      豆漿性質平和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效,它不但含有抗氧化劑、礦物質和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素「黃豆苷原」,該物質可調節女性內分泌系統的功能。現代醫學研究認為,中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處,婦女喝豆漿一個月,每天三百至五百毫升,對調整內分泌的作用就有很好的幫助。



      此外,喝豆漿還有以下八大好處:



      ◆強身健體

      每百公克豆漿含蛋白質四.五公克、脂肪一.八公克、碳水化合物一.五公克、磷四.五公克、鐵二.五公克、鈣二.五公克及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。



      ◆預防糖尿病

      豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。



      ◆預防高血壓

      豆漿中所含的豆固醇一定要買和鉀、鎂,是有力的抗鈉鹽物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,便能達到預防高血壓的目的。



      ◆預防冠心病

      豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣,能降低膽固醇,促進血液循環,防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的復發率可降低百分之五十。



      ◆預防腦中風

      豆漿中所含的鎂、鈣元素,能有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂,還能提高腦部功能,預防老人癡呆的發生。



      ◆預防癌症

      豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和防癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。



      ◆預防支氣管炎

      豆漿所含的麥氨酸有防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。



      ◆預防衰老

      豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞居家用品「返老還童」,特別對腦細胞作用最大。



      但即便是豆漿有諸多的好處,也是有它必須注意的地方。由於豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質,想要避免這些不好的物質對人體產生不良的影響,就千萬要記得煮熟豆漿,還有,別空腹喝豆漿,更別將豆漿和藥物一起合併服用,這樣就能避掉豆漿的壞處了。



      還有一點要特別注意,有專家指出,如果你有急慢性胃炎的人,最好別喝豆漿,以免刺激胃酸分泌過多,加重病情,這是因為豆類中含有一定量的低聚糖,會引起腹脹等症狀,喝了豆漿反而會造成不舒服呢。



      這本書,除了和大家分享豆漿的好處、暸解豆漿的營養價值外,更教大家自己在家做衛生、質純的豆漿,如果你想喝豆漿,又怕喝多了會膩,也擔心每天都要去買豆漿很浪費錢,不妨照著書,自己做做看吧!你會發現,自製好喝又濃純的豆漿一點也不難。



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:23*17
      頁數:160

      出版地:台灣













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    • 作者:養沛編輯部

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    • 出版社:養沛文化館

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      暢銷排行 功能說明





    • 出版日:2014/4/15








    • ISBN:9789866247965




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    中國時報【諶悠文、楊家鑫╱綜合報導】

    儘管美國總統當選人川普曾表態不挺《跨太平洋夥伴協定》(TPP),日本外相岸田文雄昨日在利馬會晤美國國務卿凱瑞時,兩人仍就繼續爭取TPP早日生效達成共識。雙方還一致認為,美國總統當選人川普新政府上台後仍應強化日美同盟。

    共同社報導,岸田表示日本正在繼續努力,希望TPP在本屆國會獲得批准。凱瑞則說,「我們沒有放棄。美國經濟界強烈期待TPP」,他也將努力爭取美國國會批准。美國貿易代表佛洛曼會見日本經濟產業大臣世耕弘成時,也表示,雖然美國會領袖表明今年不會審批TPP,但歐巴馬政府會一直努力到最後。

    日本和澳洲等參加TPP的7國貿易部長昨天也在利馬開會,一致認為TPP不能缺少美國的參與。擔任會議主席的世耕弘成對保護主義蔓延表示警惕,並強調「應早日批准TPP協定,將TPP的標準在亞太地區推廣」。世耕也向各國呼籲,加速推動《區域全面經濟夥伴關係協定》(RCEP)是共同的責任。

    台經院新興市場發展研究中心副主任吳福成表示,日本已做好兩手準備,一旦美國退出TPP,日本勢必要重啟TPP生效條款的談判,過程漫長艱辛,何況許多國家是看在美國影響力才加入,日本觸礁可能性很大。若TPP真的失敗,未來可能透過東協,更關切RCEP規則的制定,弱化中國大陸在區域主導權。

    中經院大陸經濟研究所所長劉孟俊則表示,中日兩國都想競爭亞太自由貿易區的主導權,大陸從RCEP出發,是高度彈性開放、以發展為主的區域整合;日本則走TPP,是高貿易標準、境內法規一體化的。兩國出發點不一樣,過程中勢必有許多角力。

    中國時報【(執筆:潘杏惠)】

    張智傑,44歲,皮膚黝黑、小圓滾身材,怎麼看都不太像個農夫,比較像在商場走跳的生意人。他自嘲,十幾年前是活在酒池肉林裡,當時為了賺人生第一桶金,他是派駐在廣東鞋材工廠的台幹。

    每天最常上演的場景是,上酒家應酬到半夜兩、三點,一早七點就得出現在公司,但人根本還沒清醒,一天得到廁所吐個好幾回才有辦法上班,運氣不好的話晚上還得繼續喝,日子持續5、6年。

    2007年,他的父親身體出現警訊,出現幻覺症狀,有時會胡言亂語,不認得親友,診斷罹患譫妄症,母親長年洗腎仰賴外勞照顧,家裡根本沒有多餘人手,他這才驚覺,應該結束渾渾噩噩生活,決定返台回到苗栗竹南老家陪伴父親,但短短兩個月,爸爸就撒手人寰。

    也許過往生活太糜爛,父親過世後,他很嚮往過著單純的日子,腦中想的竟然是務農。他想的很簡單,要找個不用接觸人群的工作,農夫工作環境相對單純,只要把田顧好、把農作物種出來、賣得出去就好。

    但他務農過程簡直像「沒命的賭一把」,看在太太姚孟珠眼裡不免心驚膽跳,她直說,「從農找不到老婆是應該的」,因為她原本以為務農很單純不至於餓死,也沒想過會負債,不過看到先生砸大錢買機具,不手軟程度,連她都忍不住開玩笑抗議,「那我也可以買名牌包吧!」

    姚孟珠出身彰化,以前看農夫作息是清晨下田,中午返家休息,頂多下午再巡田一下,但現在看先生務農,根本不是這麼一回事,要到處參加會議,與各地的青農交流討論意見,不時坐在電腦前寫計劃書申請補助。最嚇人的是,先生開刀裝支架,她直嚷「我不想那麼早當寡婦」,很希望丈夫能放慢腳步,「但我拉不住他啦!」

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者陳至中台北19日電)以文法商起家的政治大學,一直以來沒有一支甲組的籃球隊。校友企業達達全球日前與政大簽約,獨家贊助成立籃球代表隊,預計明年3月招募優秀高中選手加入。

    政大校長周行一表示,大學球隊可以凝聚校園成員情感,他在美國留學時,特別感受到這股「魔力」。遺憾的是台灣較缺乏這樣的風氣,他也觀察到政大學生越來越不愛運動,運動會也很冷清。

    目前政大籃球校隊參加的是大專籃球聯賽(UBA)一般組,獲得達達全球冠名贊助輔訓後,預估第一期5年經費約新台幣4000萬元,明年招收體育績優選手,將改報名公開組第二級競賽,目標爭取隔年進入公開組第一級。

    政大籃球校隊預計明年3月舉辦獨立招生,將提供選手獎助學金,以及完整的學科輔導計畫,還有由贊助廠商提供的企業實習機會,讓選手除了運動技能外,也同時具備第二專長。

    校方表示,後續將設計球隊吉祥物和標誌LOGO,藉此凝聚校園向心力,帶動政大的運動文化。1051119

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