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      孔老夫子說:「不時,不食。」

      《黃帝內經》也教我們要「司歲備物」。

      老祖宗留下來的大智慧告訴我們:若能順應節氣時序,吃當令新鮮食材,不僅最營養、健康,還能品嚐到最天然純粹的美味。

      本書依據24節氣介紹當令盛產食材,並教大家以台灣春、夏、秋、冬四季特性調養生息,再搭配人氣料理達人親授的美味料理,健康自然就來!

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      每天好好吃,健康一整年──

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      名人推薦

      「凡事都有定期,天下萬物皆有定時」順應四季節氣選擇當季食材,讓身體跟著大自然氣息前行,是順時養生的飲食根本之道。一起跟著料理達人吃季節好料吧!」──矽谷美味人妻KT

      「春生、夏長、秋收、冬藏,掌握四季和節氣的奧妙韻律,順應四時節氣養生,方能百病不生,這本書提供了當令食材烹調而成的養生美食饗宴,讓妳愛上養生、愛上做菜、愛上健康。」──澄觀中醫診所主治醫師、《變身超吸睛自然系美女》作者 張文馨

      「信手拈來,即是真滋味!」──烹飪名師 蔡季芳

      「書中的美食不僅好吃又養生,能幫助你守護健康!守住幸福!」──歐陽英樂活生機網創新款辦人 歐陽英

















      • 作者介紹





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        • 春?滋養

          立春

          國曆2月3─5日

          嚴選食材──牛蒡、蔥

          ?牛蒡大根燉牛腱

          ?豆酥蒸肉丸

          ?啤酒醋味牛蒡片

          ?蔥油拌雞

          ?蔥白南蠻漬

          ?蔥燒豆腐

          ?青蔥肉卷

          雨水

          國曆2月18─20日

          嚴選食材──大蒜、山藥

          ?粉絲蒜味蝦

          ?蒜蓉扇貝

          ?山藥紫蘇細卷

          ?韭菜山藥煎餅

          ?山藥豆腐

          驚蟄

          國曆3月5─7日

          嚴選食材──韭菜、蚵、洋蔥

          ?韓式韭菜拌花枝

          ?韭菜蛋卷

          ?韭菜涼拌蚵仔

          ?蚵昆布味噌燒

          ?蚵春卷

          ?醬爆鮮蚵

          ?斧燒洋蔥

          ?和風涼拌洋蔥

          ?洋蔥豬肝卷

          春分

          國曆3月20─22日

          嚴選食材──紅蘿蔔、馬鈴薯

          ?帶子濃湯

          ?胡麻春卷

          ?梅漬紅蘿蔔番茄串

          ?辣味薯泥

          ?南法海鱸魚燉湯

          清明

          國曆4月4─6日

          嚴選食材──莧菜、黑木耳、蛤蜊

          ?金銀蛋莧菜煲

          ?文思豆腐木耳羹

          必買 ?松阪嫩薑木耳

          ?和風木耳沙拉

          ?蛤蜊炒嫩蛋

          ?泰式醬燒蛤蜊

          穀雨

          國曆4月19─21日

          嚴選食材──菠菜、香椿、皇帝豆

          ?松子枸杞菠菜盅

          ?菠菜三色蛋

          ?陳醋香椿脆三絲

          ?養生蔬

          ?海鮮濃湯

          ?皇帝豆鳳凰

          夏?清涼

          立夏

          國曆5月5─7日

          嚴選食材──蘆筍、彩椒、番茄

          ?百花蘆筍蝦丸

          ?碧綠炒雙鮮

          ?蘆筍鮮果稻禾

          ?梅醬彩椒凍

          ?雞米船

          ?番茄酪梨米餅

          ?百花鑲番茄

          小滿

          國曆5月20─22日

          嚴選食材──地瓜、冬瓜

          ?地瓜蛋沙拉

          ?懷舊地瓜飯

          ?乳汁燒冬瓜磚

          ?冬瓜豆腐涼凍

          ?古法冬瓜肉

          芒種

          國曆6月5─7日

          嚴選食材──瓠瓜、蓮子

          ?瓠仔海鮮粥

          ?XO醬瓠仔絲

          ?黃金瓠仔烙

          ?百合蓮子雞湯

          ?蓮子栗米瘦肉羹

          夏至

          國曆6月20─22日

          嚴選食材──苦瓜、綠竹筍

          ?梅汁苦瓜

          ?鮮魚苦瓜封

          ?拔絲苦瓜

          ?三杯綠竹筍

          ?竹筍鮮魚卷

          小暑

          國曆7月6─8日

          嚴選食材──絲瓜、鱔魚、南瓜、芒果

          ?海鮮焗絲瓜飯

          ?橙汁絲瓜鮮帶子

          ?江寧脆鱔

          ?南瓜野菌粥

          ?南瓜香魚

          ?南瓜甜湯

          ?芒果鮮蝦包

          ?芒果雞肉卷

          ?芒果腐衣包

          大暑

          國曆7月22─24日

          嚴選食材──鳳梨、黃瓜、茭白筍

          ?鳳梨莎莎干貝

          ?鳳梨苦瓜雞

          ?沙茶鳳梨炒肉片

          ?涼瓜梅卷

          ?黃瓜白肉卷

          ?黃瓜咖哩蝦鬆

          ?黃瓜魚丸湯

          ?泰式涼拌茭白筍

          ?培根美人卷

          ?味噌茭白筍

          ?茭白筍濃湯

          秋?潤燥

          立秋

          國曆8月7─9日

          嚴選食材──酪梨、茄子

          ?燻火腿酪梨卷

          ?酪梨炒蛋

          ?鮮蝦酪梨米香

          ?田樂茄子

          ?鮪魚醬拌茄子

          ?茄子涼麵

          ?鰻魚茄夾燒

          處暑

          國曆8月22─24日

          嚴選食材──牛奶、白木耳、蜂蜜

          ?大良炒鮮奶

          ?黑糖牛奶沙拉

          ?南瓜奶香蓮子

          ?梅子拌雙耳

          ?鮮果白木耳甜湯

          ?桂花蜂蜜香芋

          ?蜂蜜鮮蝦

          白露

          國曆9月7─9日

          嚴選食材──秋葵、蓮藕、芋頭

          ?麻醬秋葵

          ?秋葵冷湯

          ?秋葵拌鮪魚

          ?芝麻蓮藕餅

          ?香煎蓮藕烙

          ?泰式檸檬藕片

          ?藕參雞湯

          ?芋絲蒸肉餅 157

          ?香芋濃湯

          ?芋香吟釀燉豬肉

          ?芋香排骨煲

          秋分

          國曆9月22─24日

          嚴選食材──柚子、梨

          ?柚子雞絲涼拌

          ?柚見彩虹

          ?柚子香辣魚

          ?白雪美人腰

          ?水梨蝦吐司

          ?白果燉梨

          寒露

          國曆10月7─9日

          嚴選食材──菇

          ?香根杏鮑菇

          ?陳醋烤杏鮑菇

          ?醃漬鮮菇

          ?和風麻油秀珍菇

          ?三杯蘑菇

          ?古木卷

          ?蘑菇黑豆煲湯

          ?蔬果陣

          ?胡麻柿子

          霜降

          國曆10月23─24日

          嚴選食材──鱈魚、柿子

          ?奶油鱈魚

          ?香料烤魚

          ?紙包魚

          ?甜柿生菜鬆

          ?柿乾燉土雞

          ?水柿起司燉飯

          ?羊排佐柿子莎莎醬

          活動冬?補益

          立冬

          國曆11月7─8日

          嚴選食材──麻油、豆腐、花枝

          ?明蝦麵線

          ?三杯皮蛋

          ?煎烤鮭魚

          ?百花釀豆腐

          ?蒜香鱈魚蒸豆腐

          ?鹹魚雞粒豆腐煲

          ?海膽紅麴烤花枝

          小雪

          國曆11月21─23日

          嚴選食材──金棗、白菜

          ?桂花金棗凍

          ?金棗蝦球

          ?金棗子排

          ?南洋咖哩白菜鍋

          ?桂花白菜

          ?蓮花白菜

          大雪

          國曆12月6─8日

          嚴選食材──花椰菜、草蝦、烏魚

          ?金沙綠花椰

          ?涼拌花菜心

          ?客家白花椰

          ?紫蘇蝦餅

          ?草蝦素燒

          ?蒜蒸草蝦

          ?豆瓣魚頭

          ?烏魚麻油麵線

          ?烏魚香煎蛋

          冬至

          國曆12月21─23日

          嚴選食材──旗魚、鮭魚

          ?長蔥白旗魚燒

          ?照燒白旗魚團子

          ?香煎白旗魚胡麻沙拉

          ?鮭魚芙蓉燒豆腐

          ?嫩煎鮭魚燉蔬菜

          小寒

          國曆1月5─7日

          嚴選食材──芥菜、白蘿蔔

          ?開陽金瓜芥菜心

          ?臘味爆炒芥菜心

          ?金銀蛋芥菜心

          ?銀杏白玉磚

          ?紅白參燉牛腩

          ?家鄉醬蘿蔔

          大寒

          國曆1月19─21日

          嚴選食材──高麗菜、豌豆莢

          ?高麗菜燜飯

          ?高麗菜肉丸

          ?和風高麗菜卷

          ?炒雙脆

          ?海鮮煲

          ?豌豆春卷

          ?花素蒸餃

          本月折扣


















        語言:中文繁體
        規格:平裝
        分級:普級
        開數:23*17
        頁數:256

        出版地:台灣













      商品訊息特點









      • 作者:蘋果日報副刊中心

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      • 出版社:商周出版

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2014/6/26








      • ISBN:9789862725832




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








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      工商時報【張佩芬╱台北報導】

      中國東方航空昨(23)日在台北舉行東航台灣呼叫中心(客服中心)揭牌啟用儀式,這是繼11月17日東航北美呼叫中心在美國洛杉磯落地後,東航正式啟用的大陸地區以外的第二個呼叫中心,也是首家在台設立自辦呼叫中心的陸籍航空公司。

      東航台灣公司總經理施海波表示,該呼叫中心作為東航全新打造的一站式綜合服務平台,將為台灣地區社會公眾提供更加屬地化、精細化、個性化的服務,也是東航全面提升服務品質、深耕台灣地區的有力舉措。

      自2008年東航正式開通兩岸航線以來,東航截至目前,已經開通了台北、台中、高雄三地四個機場,涉及內地16個主要城市的22條航線,每周客貨共執行97個航班。

      東航也是兩岸之間航線覆蓋區域最廣、航班最多、旅客運輸量最大的大陸航企。2015年,東航兩岸航線累計運輸旅客約143萬人次。

      此次投入使用的台灣呼叫中心,除提供航班資訊查詢、機票退改簽、航班異常情況處理、客戶建議與投訴辦理、東方萬里行會員服務等基本的服務以外,伴隨東航近年來的服務升級和產品體系拓展,同時為客戶提供各類證明辦理以及無成人陪伴兒童、輪椅服務、小動物運輸、特殊餐食等特殊服務的申請辦理,並提供與旅客出行相關的酒店預訂、地面交通、旅遊產品等增值服務。

      中國時報【洪凱音╱台北報導】

      中國信託結合集團資源,獨家贊助導演李安最新力作《比利.林恩的中場戰事》(Billy Lynn’s Long Halftime Walk),並於昨天下午舉辦特映會,邀請超過100位台灣優秀的導演、影視工作者與大學影視相關科系師生親臨現場,感受《比利.林恩》未來3D版120FPS、4K、3D超高規格的影像魅力。

      李安座談會經驗分享

      李安特別出席特映會後座談,與在場的台灣青年導演、影視工作者面對面互動與經驗分享,以實際行動鼓勵台灣影視產業未來之星,期許他們以更宏觀、開放的角度及視野挑戰自我創作,寫下台灣影視產業的無限可能,共同厚植台灣文創軟實力。

      中信金控總經理吳一揆指出,體認到台灣人民有豐富的創意與情感,具有與世界競爭的實力,中國信託是最早支持政府文創產業政策的金融機構,期待讓世界從文創認識台灣,讓台灣在世界舞台發光發熱。

      中信投資高規格影廳

      中信旗下中國信託創業投資公司投資台灣唯一未來3D版影廳的放映設備,與威秀影城合作完成李安在家鄉播映高規格電影的夢想,同時中國信託商業銀行也獨家贊助這部電影,讓台灣與全球同步於今年11月11日上映此片。

      李安對影視產業發展的耕耘,與中國信託深耕台灣、放眼國際的理念不謀而合;李安特地致贈親筆簽名電影海報予吳一揆,作為這次合作的紀念。

      李安除了對電影調光、調度及腳本等專業性問題現場分享見解外,更感性地說,他永遠是電影界的學生,因為電影不只是科技,更是心靈成長路程,能夠探索不同的視野及觀點。

      改寫對電影品質要求

      為提升電影拍攝技術,李安先以《比利.林恩的中場戰事》挑戰120FPS、4K、3D規格,他期盼不久的將來,其他類型的電影也能以此規格拍攝,李安相信這個創舉將改寫全球影迷對於電影品質的要求。

      參與映後座談的影視工作者皆被李安導演豐富且深厚的人文素養,對電影拍攝技術的要求及突破傳統科技限制的勇氣敬佩不已。

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      李安(左)和馮小剛不約而同在今年的新片做出突破性嘗試。(CFP)











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      中時電子報





      2016年11月9日週三 台北標準時間上午7時00分



      限時活動

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      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      中國時報【尤嬿妮╱台北報導】

      MP魔幻力量團員「鼓鼓」,將於12月推出個人首張專輯,被唱片公司「相信音樂」視為年度最強新人,至於宣傳預算?相信表示:「我們覺得鼓鼓是很值得支持的藝人,預算部分沒有上限。」鼓鼓將時下年輕人的口頭禪「嗯哼」、「隨便」創作新歌〈嗯哼〉,歌詞寫出他人生態度,不論面對成功或遭逢失敗,都用音樂砥礪自己。

      日前拍〈嗯哼〉MV,導演安排宅男電腦室、魔手理髮廳、最愛吃小麵攤、好自在房間、瘋狂實驗室和時光迴廊等6個場景,他連換5套衣服在MV裡大玩Cosplay,是他出道以來拍MV換過最多套衣服的一次,他笑說:「這次算是過足角色扮演的癮。」

      拍「瘋狂實驗室」場景時,古靈精怪的他「脫稿」演出,突然拿起試管一飲而盡,嚇得導演急忙喊卡,一度停機,後來才發現原來是鼓鼓惡作劇,他事先在五顏六色的化學溶劑試管中,安插一支裡頭裝了飲料,成功惡搞導演。

      〈嗯哼〉MV於14日首播,他26日將在台北ATT SHOW BOX立方文創、27日在高雄LIVE WAREHOUSE舉辦新歌首唱會,門票已於KKTIX開賣。

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